martedì 20 marzo 2012

Crema all'arancia

Mettere a bollire un litro di latte di soia.
Nel frattempo in una boule sbattere 4 rossi con 250 gr di zucchero, 90 gr di farina e una bustina di vanillina. Aggiungere poco alla volta il latte bollente aromatizzato con la scorza d'arancia e rimettere il tutto sul fuoco fino a ebollizione. Far raffreddare prima dell'utilizzo.

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